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長沙查處的十起“濫用和非法添加”案件，6起案件都和“羅丹明B”有關。工商部門稱，“羅丹明B”是蘇丹紅的近親，毒性堪比蘇丹紅。

長沙市工商局公布了食品安全“百日執法”行動（五月中旬開始）的成果--“濫用和非法添加”十大監管案例。

其中，長沙市雨花區高橋商貿城某門店經營的干野山椒粉二氧化硫殘留量超標，干辣椒面含有羅丹明B，工商部門依法對當事人作出責令立即停止違法行為，沒收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罰款3萬元，吊銷營業執照的處罰。

據長沙市工商局相關負責人介紹，羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精。

羅丹明B一般用作實驗室中細胞熒光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業，是工業染料，而非食用物質，不允許做食品染色。

一些不法商販將羅丹明B用在辣椒制品中，就像是當年的蘇丹紅一樣，是為了染色后賣相好，但它也和蘇丹紅一樣，會直接危害到人體的身體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。

工商部門介紹，下一步還將對辣椒制品進行重點整治，加大處罰力度。對于此類非法添加非食用物質的行為，根據相關規定，工商部門將對其處以重罰。

據《瀟湘晨報》報道

溫馨提示：毒辣椒面紅得不自然

今天上午，新發地相關負責人介紹，正常的辣椒面干燥、松散，粉末為油性，其紅色是一種植物性的色素，顏色自然，呈紅色或紅黃色，存放久了，顏色會慢慢黯淡下來。

而經過染色的辣椒面，顏色非常鮮艷，紅得不自然，即使曝曬仍會很鮮紅，但辛辣味卻不強烈。

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