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很多人經常被皮膚病困擾，有些人甚至到處求醫問藥。那么，皮膚病的病因是什么呢？和食物有關嗎？皮膚病的發生和發展與人體的一般狀況密切相關，而食物和新陳代謝對皮膚病有直接影響。我們可以從以下幾個方面來談:
一、食物過敏引起的皮膚病
常見蕁麻疹，俗稱“蕁麻疹”。這種疾病的原因有外在的也有內在的。外因如冷、熱、陽光等刺激，蚊蟲、虱子等昆蟲叮咬，以及接觸麻疹、漆樹等植物；除了病灶感染、腸道寄生蟲病和一些藥物外，相當一部分患者是由食用魚、蝦、蟹、奶、蛋、肉、酒、蘑菇、楊梅等食物引起的。對于食物過敏引起的蕁麻疹患者，在飲食中一定要嚴格禁止這類食物。
濕疹也部分是由食物過敏引起的。許多復發性患者在食用蛋白質食物或魚蝦腥味等刺激性食物后，病情往往會加重。因此，急性濕疹患者應清淡飲食，發病期間忌茶、酒、辛辣食物。
第二，代謝紊亂引起的皮膚病。
不合理的飲食會引起代謝紊亂。比如長期過量攝入高脂肪食物，會導致血脂升高，脂肪代謝失衡，表現為影響面部容貌的黃色疣(中年肥胖女性，眼瞼特定部位)皮膚反應異常。因此，要治愈這種皮膚病，需要限制脂肪和膽固醇食物，多吃降脂食物。
由于血液和皮膚中的糖分含量較高，糖尿病患者特別容易出現皮膚感染和毛囊炎、癤子等皮膚病。因此，要控制這種皮膚病，必須調整飲食，糾正糖代謝異常。
蔬菜日光性皮炎，又稱“大頭風”或“大頭瘟”。是吃了一些蔬菜后，陽光照射在裸露的皮膚上造成的。因為這些人不能正常代謝某些蔬菜中的感光物質，所以會突然出現紅、癢、灼痛。嚴重者可出現瘀斑、水皰、血皰，甚至壞死。預防這種疾病的唯一方法是不要吃過敏的蔬菜，如雪里蕻、油菜、莧菜、花椒、馬齒莧、灰色蔬菜和黃泥螺。此外，還可以通過在冷水中長時間反復浸泡，然后進一步加熱來破壞光敏物質，從而減少這類蔬菜中的光敏物質。一旦有這種病史的人誤吃了這種蔬菜，避開陽光也能控制病情。
三。營養缺乏引起的皮膚病
營養缺乏引起的皮膚病有很多種，如皮膚粗糙、脂溢性皮炎、疥瘡、壞血病、濕疹等。
如果長期缺乏維生素A，皮膚會變得干燥、粗糙、有鱗片，進而發展成毛囊丘疹，甚至頭發會干枯脫落。如果沒有其他原因導致血漿維生素A缺乏，應多使用富含維生素A的食物，如動物肝臟、魚肝油、魚卵、全脂牛奶、奶油和禽蛋等。深色蔬菜和水果，如冬季蔬菜、苜蓿、空心菜、萵苣葉、豌豆苗、紅心紅薯、菠菜、胡蘿卜、芒果和杏子等。
維生素B2缺乏引起的脂溢性皮炎是一種常見的皮膚病，其特征是頭皮發癢、多處鱗屑、耳后、臉頰和背部有油性頭皮屑以及脫發。這種皮膚病主要是由飲食中缺乏維生素B2引起的。典型的核黃素缺乏癥，還會產生水皰炎、口角炎、唇炎和舌炎等。飲食中長期缺乏新鮮蔬菜是脂溢性皮炎的重要原因。此外，尋常痤瘡的發生與皮脂分泌過多和消化不良密切相關。這類患者的飲食應減少高脂肪食物，少喝酒，少吃糖，多吃水果和蔬菜，以調節消化功能，清潔胃，減少皮脂溢出，從而控制疾病。
飲食中缺乏煙酸容易患糙皮病，也叫糙皮病。主要損害皮膚、口腔、舌頭、胃腸粘膜和神經系統。這種疾病是由于長期以玉米或精米為主食，缺乏新鮮蔬菜和肉類，導致飲食中缺乏煙酸引起的。因此，改變不合理的飲食結構非常重要。富含煙酸的食物，如動物肝、腎、瘦肉、全谷物、豆類等。，應在飲食中服用。牛奶和新鮮綠葉蔬菜也含有相當多的。
體內維生素C缺乏會引起壞血病。在疾病早期，皮膚和粘膜出現血斑、瘀斑或局部血腫，毛囊角化過度。其中，毛囊周圍的圓形出血具有特異性，常出現在臀部和下肢，也常引起牙齦出血。維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中，如甜椒、番茄、花椰菜和各種綠葉蔬菜。柑橘、檸檬、酸棗、山楂、獼猴桃富含維生素c
缺乏脂肪酸、長期吃無脂飲食的人會發生皮炎，傷口不易愈合。缺乏必需脂肪酸(亞油酸)的嬰兒可能患有濕疹。植物油中普遍含有必需脂肪酸，所以只要在飲食中補充一定量的植物油，就可以避免缺乏。
提示:
(1)無論是感染性或非感染性皮膚病，只要皮膚有瘙癢或炎性病變，海鮮(魚、蝦、蟹等。)，雞蛋(雞蛋、鴨蛋等)。)，豆類(蠶豆、豌豆等)。)和刺激性食物(醋、咖啡、紅茶、胡椒)應慎用。這對改善癥狀有好處。
②其他蛋白質類食物在癥狀嚴重時不宜多用。
(3)鹽能留住水分和鈉，使瘙癢和炎癥加重，所以炎癥嚴重時，飲食宜清淡。
④飲食與皮膚病的防治密切相關。因此，在服藥的同時要注意飲食調整。
