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1月26日，美籍華人曹文紅教授來到湖南省宜章縣老干部局進行科學養生專題講座，200多名老干部及家屬聆聽了講座?？h委常委、組織部長、統戰部長莫雄親自聆聽。

曹文紅教授，唐恬人，現任北卡羅來納大學營養學教授，杜克大學內分泌學咨詢教授，JC公司總裁。北美糖尿病協會秘書長，1997年通過美國醫生資格考試。自2004年以來，他擁有一個獨立的實驗室，一直從事肥胖和糖尿病機制的研究。他合著的研究論文是萊夫科維茨博士兩年前諾貝爾獎工作的一部分。

曹文紅全面介紹了腦中風、老年癡呆癥、癌癥、糖尿病等富裕疾病的最新研究。講座一開始，曹教授就近20年來糖尿病的研究以及科學保健和保健醫學的概況作了通俗易懂的講解。然后，圍繞老年人常見的四大富貴病，如老年腦中風、老年癡呆、癌癥和糖尿病，從理論到實踐進行了深入分析，并對“富貴病”的防治進行了詳細闡述。他指出，多種富貴病加速衰老，而我們現代人吃太多營養的關鍵因素是缺乏運動等原因。病從口入，食“富貴病”，自古以來都是真理。曹文紅想讓我們吃什么？吃多少？怎么吃？運動多少？逐一分析了七八十年代中國幾乎沒有富貴病的原因。他說“餓”是好事，多吃蔬菜和水果，少吃肉，喝一點酒，對身體都有好處。

互動環節，現場答疑，老干部提出中肯問題。臺下互動熱烈，氣氛良好，整個專題講座學術氛圍熱烈。講座結束后，觀眾熱情高漲，紛紛涌向舞臺詢問自己“富貴病”的癥狀。曹教授停下來聽了聽，耐心地回答了大家的問題，讓參加講座的老干部們很滿意。(鄧德茂)