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橙色食物增強免疫力。橙色食物通常含有α和β胡蘿卜素,人體可以將其轉化為維生素A,從而保護眼睛、骨骼和免疫系統的健康。橙色食物還富含抗氧化劑,可以減少空空氣污染帶來的危害,消除引發疾病的自由基,預防多種疾病。
推薦食物:胡蘿卜、紅薯、杏、哈密瓜、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜和柑橘。除了一周兩次的橙色食物,各種水果蔬菜的營養也不一樣。
防止失明的黃色和綠色食物。黃色和綠色蔬菜中含有豐富的葉黃素和玉米黃質,可以預防通常會導致老年人失明的年齡相關性黃斑變性。此外,綠葉蔬菜中還富含有益健康的β胡蘿卜素。
推薦食物:玉米、生菜、生菜、苦菜、西葫蘆、蕓豆、甜菜、卷心菜、芥菜和青蘿卜。
紅色、藍色和紫色的食物保護心臟,增強大腦。藍色、紫色和紅色的水果和蔬菜富含抗氧化劑,可以保持心臟健康和大腦功能正常。讓花青素果蔬呈現藍紫色,可以讓人思維保持敏銳。番茄的紅寶石色來自番茄紅素,它有助于預防男性前列腺癌和女性乳腺癌。
推薦食物:番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓、紫甘藍。
此外,十字花科蔬菜,如卷心菜、花椰菜和卷心菜,可以有效預防癌癥,應經常食用。