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一、為什么要開展“捐一元& # 8226；給予愛& # 8226；給營養”項目(以下簡稱“捐一元”)？

答:根據中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所編制的《中國學齡兒童青少年營養與健康狀況調查報告》，我國農村貧困地區男孩女孩身高比城市男孩女孩低5厘米、4.2厘米，男孩女孩體重平均低4.5公斤、3.4公斤。農村兒童貧血患病率和維生素A邊際缺乏率分別為14.4%和44.1%。

營養不良會給人力資源、勞動力生產和社會經濟發展造成巨大損失，營養不良造成的經濟損失占國內生產總值(GDP)的4%。兒童是未來社會的主體，是社會發展的人力資源。一個國家的兒童發展戰略，從某種意義上來說，就是國家發展戰略。投資兒童營養，低成本高回報，是最有價值的人力資源投資，投資兒童就是投資國家的未來。

2.“捐一元”項目是如何啟動的？

答:“捐一元”項目是中國扶貧基金會和百勝聯合發起的營養援助項目！品牌在2008年幫助貧困地區的學生。

自2008年項目成立以來，已有近6100萬消費者參與了此次募捐，累計捐款總額已超過9000萬元。5年來，該項目為四川、云南、貴州、湖北、廣西以及湖南省部分貧困山區近12.5萬名小學生提供了近2500萬份營養餐，為貧困山區400多所學校提供了包括電爐、蒸飯機、消毒柜、冰柜、操作臺、排氣扇等在內的標準“愛心廚房”設備。

3.“捐一元”項目的目標是什么？

回答:1。推進全民慈善文化建設，搭建“人人都能做公益”的捐贈平臺，為公眾參與慈善提供便捷渠道。

2.幫助貧困地區特別是西部貧困地區小學生健康成長，提高學生身體素質和免疫力，呼吁社會各界持續關注貧困地區兒童身心發展。

4.“捐一元”項目的內容是什么？

回答:1。項目受益人。

“捐一元”項目主要為貧困地區小學生提供上課營養餐，為貧困地區學校捐贈愛心廚房設備。

2.項目模式:

1)2008-2010年，四川“捐一元”項目模式:牛奶+面包。

營養餐為學生提供1盒(200毫升)新鮮分發的營養牛奶和1個面包(64克)，供學生上課時食用。每天輪流供應15種口味的面包和不同口味的牛奶。

2)2010-2014年，云南、廣西、貴州“捐一元”項目模式:牛奶+雞蛋，配備愛心廚房設備。

每頓營養餐:一盒200ml的學校牛奶和一個雞蛋(咸蛋)。

愛心廚房主要包括電磁爐、蒸飯器、消毒柜、冰柜、換氣扇、手術臺等食堂設施(詳見下圖)。愛心廚房項目的援助標準和捐贈設備類型根據受援地區的需求和當地實際情況進行調整。

注:三種爐具、蒸飯器等。是根據學校的電力條件和學生的規模來選擇和配備的。

3.項目實施模式的確定。

項目實施的內容和方式根據中國扶貧基金會對擬資助地區的實際調研結果，以及相關資助地區教育局和中國疾控中心營養專家的建議共同確定。

4.項目實施時間。

除國定假日和寒暑假外，在校上課期間(周一至周五)每天為學生提供營養餐。平均每年200天。

5.“捐一元”項目是如何運作的，具體實施過程是怎樣的？

回答:1。項目流程圖。

2.配合受援國教育局引入多方監督。

資助學校的主管單位教育局是項目實施的主要合作組織。教育局協調當地扶貧辦、衛生局、疾控中心組成項目實施方。衛生局、疾控中心負責項目營養餐的衛生安全，扶貧辦負責項目日常監管。

3.嚴格控制營養餐質量，做到“公開、公平、公正”購買。

中國扶貧基金會對營養餐的種類進行研究，嚴格遵循“公開、公平、公正”的原則，通過召開競爭性談判會議確定項目供應商，確保整個采購過程的透明度。同時，在保證質量的前提下，選擇性價比最好的產品。

4.接收和分發營養餐。

定期交貨

根據受援地區的路況，營養餐運輸單位負責每月將新生產的營養餐運送到受援學校。

代表

受援學校指定專人負責接收供應商交付的營養餐，并對營養餐的生產日期、保質期和數量進行抽查。學校負責人和營養餐供應商應在營養餐供應單上共同簽字，以確認營養餐交接。

統一收集

資助學校各年級班主任負責統一領取營養餐，在登記表上簽字，并組織班內發放。學生領取營養餐后，在領取營養餐登記表上簽字確認領取。

統一用餐

班主任負責組織學生在學校規定的時間統一用餐，學生不得將食物帶出學校。

5.營養餐的留樣和檢驗。

營養供應商應組織專門人員保留營養餐樣品，每批牛奶和雞蛋樣品保留14天。受援市縣疾控中心每月對營養餐進行一次抽樣檢查，并建立檢查檔案。檢查有問題的營養餐，及時告知教育局、衛生局、中國扶貧基金會，并采取應急措施。

6.緊急治療。

受援地衛生局應當成立應急小組，設立應急電話。

當10名以上學生出現不適(頭暈、嘔吐、腹痛等)時。)在同一學校使用營養后，應急小組應第一時間趕赴學校救治學生，并會同疾控中心迅速查明事故原因，及時告知中國扶貧基金會、項目實施方和受援地人民政府。

6.“捐一元”項目實施進展如何？

截至2014年5月31日，捐贈一元項目累計支出約7220萬元(含2014年擬撥付資金)。該項目為四川、云南、貴州、湖北、廣西及湖南部分貧困山區近12.5萬名小學生提供了近2500萬份營養餐，為貧困山區400多所學校提供了包括電爐、蒸飯機、消毒柜、冰柜、操作臺、排氣扇等標準“愛心廚房”設備。以下年度報表僅供參考。

1.2008年和2009年，“捐一元”項目共資助四川9縣市28所小學，其中，2008年為四川德陽綿竹、中江、綿陽江油、北川等4縣(市)6所小學4674名學生提供了一年的營養餐。2009年，為雅安市禹城、天全、蘆山、阿壩州禮縣、綿陽市北川等22所小學的9121名學生提供了為期一年的營養餐。2011年，為雅安市寶興縣4所學校的1895名學生提供了為期一年的營養餐。(詳情見附表1、2和3)

2.2010年，“捐一元”項目推廣至云南省昆明市尋甸縣、東川區、昭通市昭陽區、麗江市玉龍縣、大理市漾濞縣、臨滄市鳳慶縣、保山市長寧縣、龍陵縣。來自80所學校的22，000多名學生從該項目中受益。2010年的“捐一元”項目，不僅每天為資助學校的學生提供牛奶雞蛋營養餐，還增加了愛心廚房項目，即為資助學校配備食堂設備。(詳見附表4)

3.2012年，“捐一元”項目為云南昭通、大理、麗江、紅河、文山82所學校2萬多名學生提供營養餐，為宣威20所學校實施“愛心廚房”項目。(詳見附表5)

4.2013年，“捐一元”項目為云南、貴州、廣西、湖南、湖北等省174所學校的學生提供了為期一年的營養餐，為295所學校提供了愛心廚房設備。(詳見附表6)

七、“捐一元”項目六年來，取得了哪些成效？

1.評估效果。