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中國鼻咽癌發病率居世界之冠，而國內的發病率又以南方較高，如廣東、廣西、湖南等省，特別是廣東的中部和西部的肇慶、佛山和廣州地區更高。據報道，居住在廣東省中部以及操粵語方言的
男性，其發病率為30/10萬～50/10萬。中山大學腫瘤醫院從1964年到1982年期間，總共收治了159396例惡性腫瘤的病人，其中鼻咽癌就占了51103例，占所有惡性腫瘤的32%，也就是說，在該
院就診的惡性腫瘤病人中有1/3是鼻咽癌。也有人直接將鼻咽癌前期患者稱為“廣東鼻”，廣東一帶的人有愛好海鮮的飲食習慣，而據專家研究表明，之所以會患有鼻咽癌，就是因為受到了病毒感
染，特別是EB病毒感染。而EB病毒存在于海鮮體內。
易誘發鼻咽癌的高危因素
EB病毒感染：研究人員在鼻咽癌的腫瘤細胞中檢出了 EB病毒分子DNA，且鼻咽癌患者的血清中大多都有EB病毒抗體升高現象。
1、遺傳因素方面，一是本病具有種族異感性，黃種人多于白種人，廣東籍人高于其他省份籍人，定居外省、國外的廣東籍人或其后裔及混血兒鼻咽癌的發病率高于當地居民，國外華人患鼻咽癌比
當地居民男性高40倍，女性高50倍。二是有有家族聚集現象。鼻咽癌有明顯的家族聚集現象，超過10%的鼻咽癌患者有家族史，鼻咽癌的遺傳易感性可能是發病的一個重要因素。
2、環境和化學致癌因素。環境因素也是誘發鼻咽癌的一種原因，在廣東調查發現，鼻咽癌高發區的大米和水中的微量元素鎳的含量較低發區高，在鼻咽癌患者的頭發中鎳的含量亦較低發區高。
3、動物實驗表明：鎳能促進亞硝胺誘發鼻咽癌。生活中易接觸甲醛的人群也容易患鼻咽癌。也有報道說，食用咸魚及腌制食物是中國南方鼻咽癌高危因素，且與食咸魚的年齡、食用的期限額度及
烹調方法也有關。
4、經常吸煙、飲酒，食用腌制（如咸魚和酸菜等）、煙熏、油炸和烘烤等食品可增加鼻咽癌發病的危險性。吸煙可產生大量的有害氣體及顆粒物，主要為揮發性亞硝胺、CO、氧化氰、煙焦油、
煙堿（尼古丁）等，對人體有很強的致癌作用。酒室內煙塵污染，常食用腌芥菜和鼻部疾病史是鼻咽癌發病的主要危險因素，新鮮蔬菜攝入少和吸煙與鼻咽癌有明顯關系。
鼻咽癌的高危人群介紹
1）生活在我國鼻咽癌發生的高發地區，如廣東、廣西、福建等地區，且年齡在40歲以上者應警惕鼻咽癌的發生。
2）如在生活或工作中經常接觸到一些油煙、化學毒物，并且有吸煙飲酒的習慣，則應定期進行相關檢查。
3）家人或親屬有鼻咽癌患者的人群也是鼻咽癌的高發人群。
4）你如出現不明原因的頭痛、鼻塞、鼻涕帶血、鼻衄、耳鳴等癥狀，而且有些癥狀反復出現時，應警惕鼻咽癌的發生。
5）用手觸摸自己的頸部，正常情況下頸部淋巴結是觸摸不到的，如果能觸及到淋巴結就說明淋巴結腫大，應及時到醫院進行檢查。
鼻咽癌診斷
（一）腺樣體增殖：鼻咽癌的鑒別診斷首先是腺樣體的增值，因為這種情況常見于幼兒、青少年腺樣體質者。鼻咽頂部。咽扁桃體腫大，粘膜正常、當高度增殖或表面潰爛或有肉芽腫樣形成，注
意癌變、應予活檢。
（二）鼻咽部炎癥：其次，鼻咽癌的癥狀還有及時鼻咽癌的炎癥，專家稱常見粘膜粗糙，分泌物多，可見表面高低不平，多數濾泡增殖為0.2～0.3厘米大小的結節、呈紫紅色，有時橙黃色，常伴鼻
腔粘膜炎、喉炎、副鼻竇炎及咽后壁淋巴組織增殖呈小結節狀。可用清熱、利咽、活血化瘀法治療。
（三）鼻咽良性腫瘤：其次，鼻咽癌的癥狀還會出現鼻咽良性腫瘤，專家稱因為這些比較少見、病程較長、好發于項前部，呈圓形隆起或分葉狀，表面光滑。如纖維瘤、纖維血管瘤、混合瘤、脊
索瘤等。
（四）頸部淋巴結炎：鼻咽癌的鑒別診斷？急性淋巴結炎若為一般致病菌引起‘多有紅、腫、熱、痛·局部溫度增高，常伴有口腔、咽腔感染病變、白細胞數增多、中性粒細胞偏高，淋巴結輕度或中
度腫大，光滑，質軟活動，觸痛明顯，邊界清楚，抗炎治療有效。慢性非特異性淋巴結炎、無論細菌或病毒引起的頸部淋巴結腫大，局部皮膚色澤正常，體溫不高。觸痛不明顯。常呈黃豆或蠶豆
大小。光滑，質韌，活動、邊清、常隨咽腔、口腔、耳部炎癥輕重而變化、抗炎治療多不理想。
（五）鼻咽結核：少見，多有鼻咽部不適，異物感。分泌物增多，常伴發其它器官結核，如肺結核等。
（六）惡性淋巴瘤：發病較急，病程較短，多發于青少年，病變可累及整個鼻咽腔，常見雙側或他處淋巴結普遍腫大，質地較轉移性淋巴結軟，有彈性感，臨床上常需作病理檢查進行鑒別診斷。
四類吃法能有效預防鼻咽癌
注意日常飲食的方式方法，如吃些苦的、酸的、素的、生的，這四類食物能有效地預防鼻咽癌的發生。
1、多吃些苦的。苦瓜、杏子及野菜等這類苦味食品是維生素B12的重要來源，對癌細胞的殺傷力很強大。能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。
2、多吃些酸的。酸味水果富含很多維生素C，有抵抗癌細胞的作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解成為乳酸，抑制身體內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，并吞噬致癌物質。
3、多吃些素的。常吃粗糧、大豆、薯類、新鮮蔬菜和水果等富含纖維的素食，可刺激腸蠕動。加速有毒有害及致癌物質的排泄，有預防鼻咽癌的作用。40歲以后的人基本吃素，是預防鼻咽癌的有
效途徑。
4、多吃些生的。生的新鮮蔬菜，尤其十字花科的蔬菜里含有醌和酚，醌可沖淡致癌物質，并加速其排出體外；酚可防止癌細胞的代謝，蔬菜內的干擾素誘生劑可作用于細胞的干擾素質而產生干擾
素，將癌細胞拒之體外。
