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黃金牛蒡茶并不是牛蒡品種,在日據時代在臺南県曾是牛蒡種植大県專供日本皇室飮用平民不得私飲,抗戰勝利后一度沒落,與屏東県不同臺南県接近北回歸線氣候和曾文溪特有的沙質性土壤, 造就出其色黃氣香味甘三大特點,八十年代臺灣青草茶養生之父林常山先生為醫治其父胃腫瘤以冷藏低溫烘培法制出當時震驚日本茶界的佛茶,后被日韓星市場消費者稱之黃金茶,臺南民眾便以黃金牛蒡茶命名做地方特產。
黃金牛蒡茶主要功效為提高機體免疫力、增強體力、排毒養顏適用人群:便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。
《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養成分進行滋補和調理的特點,符合中醫“一消,必有一補”的理論。
此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健飲品。牛蒡茶也可做成菜,用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。
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(編輯:liuwei)