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β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。那么，β胡蘿卜素有什么好處?吃了能不能預防近視?
許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。目前，市面上的β胡蘿卜素會制成保健品出售，一般是膠囊。β-胡蘿卜素、大豆油、蜂蠟、明膠、甘油、水是β胡蘿卜素膠囊的主要成分。β胡蘿卜素是一種好處多多的物質。
服用β胡蘿卜素好處有：促進眼睛的健康，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度;預防心血管疾病;幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統正常化;對抗自由基最有效的抗氧化劑之一;預防癌癥，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率;強化免疫系統，增強抵抗力;預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分;增強生殖系統和泌尿系統機能，預防前列腺疾病;有效改善和強化呼吸道系統功能。
所以，多吃β胡蘿卜素促進眼睛的健康，不能預防近視。β胡蘿卜素適合需要補充β-胡蘿卜素的成人服用，但是，β胡蘿卜素不能代替藥物，而且不宜超過推薦量或與同類營養素補充劑同時食用。
（編輯：liuwei）
