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　　糖尿病是血中胰島素絕對或相對不足，導(dǎo)致血糖過高，出現(xiàn)糖尿，進(jìn)而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，臨床上可出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、多食，消瘦等表現(xiàn)，重者容易發(fā)生酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥或血管、神經(jīng)等慢性并發(fā)癥。

　　福冠堂藥師為你介紹：糖尿病飲食食譜，以一周飲食為例子。

　　糖尿病人星期一食譜

　　早餐：窩頭1個(gè)(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個(gè)，涼拌豆芽1小蝶。

　　午餐：米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

　　晚餐：饅頭1個(gè)(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。

　　糖尿病人星期二食譜

　　早餐：全麥面包片(50克)，豆?jié){1杯(400毫升)，茶雞蛋1個(gè)，涼拌苦瓜1小蝶。

　　午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。

　　晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

　　糖尿病人星期三食譜

　　早餐：蔬菜包子1個(gè)(50克)，米粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌白菜心1小蝶。

　　午餐：蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。

　　晚餐：紫米饅頭1個(gè)(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。

　　糖尿病人星期四食譜

　　早餐：豆包1個(gè)(50)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個(gè)，涼拌三絲1小蝶。

　　午餐：玉米面饅頭1個(gè)(100克)，炒魷魚卷芹菜，素?zé)炎印?br >
　　晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

　　糖尿病人星期五食譜

　　早餐：牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個(gè))，海米拌芹菜1小蝶。

　　午餐：蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。

　　晚餐：花卷1個(gè)(100克)，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

　　糖尿病人星期六食譜

　　早餐：全賣小饅頭1個(gè)(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌萵筍絲1小蝶。

　　午餐：茭白鱔絲面(含面條100克)，醋溜大白菜。

　　晚餐：蔥油餅(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜湯。

　　糖尿病人星期日食譜

　　早餐：牛奶240ml，雞蛋1個(gè)，饅頭50克。

　　午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。

　　晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜。

　　飲食治療：糖尿病和飲食療法是治療糖尿病的基礎(chǔ)，應(yīng)長期嚴(yán)格進(jìn)行。成人每日每公斤體重給總熱量，休息者１０。５-１２。６ＫＪ（２５-３０千卡），輕體力勞動(dòng)者１２。６-１４。７ＫＪ（３０-３５千卡），中體力勞動(dòng)者１４。７-１６。７ＫＪ（３５-４０千卡），重體力勞動(dòng)者１６。７ＫＪ（４０千卡）以上，兒童、孕婦，乳母、營養(yǎng)不良消瘦及消耗性疾病患者，總熱量可適當(dāng)增加１０-２０％，肥胖者酌減，總熱量成份比例：糖類５０-６０％，蛋白質(zhì)１２-２０％，脂肪２-０％，餐次按１／５、２／５、２／５或１／７、２／７、２／７、２／７分配。