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肝臟是我們身體不可缺少的重要的器官，因此，平時應注意制作肝病食譜，通過好的肝病飲食來改善患者的癥狀，以避免不必要的傷害給我們的患者帶來傷害。
一：肝病患者飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等;多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二：肝病患者食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，肝病患者一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1~1.5克/千克體重為宜。
三：肝病患者要補充微量元素：肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
一下是幾款肝病食譜：
茵陳粥
【來源】《粥譜》
【原料】茵陳3060克粳米50100克白糖適量
【制作】先將蔑陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后加水適量，待粥欲熟時，加入白糖適量，稍煮一二沸即可。
【用法】每日23次服。710天為一療程。
【功效】清利濕熱，退黃疸。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。
蒲公英粥
【來源】《粥譜》
【原料】蒲公英4060克(鮮品6090克)粳米50100克
【制作】取干蒲公英或鮮蒲公英(帶根)洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥，以稀薄為好。
【用法】每日23次，稍溫服。35天為一療程。
【功效】清熱解毒，消腫散結。適用于肝炎、膽囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃體炎、急性結膜炎等
茯苓粥
【來源】民間方
【原料】茯苓粉30克粳米100克紅棗20枚
【制作】先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮粉沸即成。
【用法】每日服2次，可酌加紅糖。
【功效】健脾補中，利水滲濕，安神養心。適用于慢性肝炎,脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失
梔子粥
【來源】《養生食鑒》
【原料】梔子仁3~5克粳米50100克
【制作】將梔子仁碾成細末，同時煮粳米為稀粥，待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。
【用法】每日2次。23天為一療程。
【功效】清熱瀉火。適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。
【宜忌】不宜久服多食，平素大便泄瀉的人忌用。
芹菜蜜汁
【來源】民間方
【原料】鮮芹菜100~150克蜂蜜適量
【制作】將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。
【用法】每日1次，溫服，療程不限。
【功效】清熱解毒，養肝。適用于肝炎。
飲食注意事項：肝病食譜要想科學，了解其注意事項還是很有必要的。
酒精肝的注意飲食、絕對禁酒。每天吃的雞蛋黃不超過2個。忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。忌食煎炸食品。
肝病患者的飲食結構要合理，飲食要定量，不可暴飲暴食，也不可缺少營養，最好是搭配著將營養卻不吸收。保證每天的營養量。如果出現肝病癥狀就要及時的治療，不可讓肝病的病情更加的嚴重，一旦病情嚴重對肝病治療是沒有任何的好處，為了避免向肝硬化，
肝癌的轉變，就要學會用各種方式保護肝臟，不讓肝臟在受一點傷害。
