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人參片的吃法一般分為兩種，一種是直接口服，又分為含服和嚼服。其次，還有一種比較常見的方法那就是泡水喝了。那么，人參片泡水喝好嗎，還有那些食用方法?

人參片泡水喝好嗎?當然是好的，而且其功效作用是非常好的，人參片泡白開水飲，是沒有副作用的，因為人參片是清涼和清熱氣的，對腸胃很有幫助的。沖茶是一種比較常見的泡水方式之一：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

人參片還有那些食用方法?食用方法很多，在這里給大家介紹幾種比較常見的而且作用功效又非常好的食膳方：

1、人參片當歸燉竹絲雞，材料：竹絲雞1只，人參片25克、當歸10克、黃精100克、紅棗8個、生姜3片。制作：人參片、當歸、黃精、紅棗(去核)、生姜洗凈;竹絲雞劏凈，去腸雜和腳，斬件。把全部用料放入燉盅內，加滾水適量蓋好，隔水文火燉3小時，調味供食用。功效:平補氣血，養顏黑發。用于氣血不足，面色蒼白或萎黃，須發早白或脫落，或脾虛血少，頭暈目眩、四肢倦怠，懶言氣短心悸，食欲不振;或失于補養之容貌憔悴，肌膚不澤等

2、人參片蒸鯽魚材料：活鯽魚25O克，人參片12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。做法：1.將卿魚去鱗及內臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、人參片用溫水洗一下。火腿洗凈切片。2.將鯽魚、人參片、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。3.食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

（編輯：liuwei）