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白術在臨床上應用非常廣泛，一般人對它并不陌生，它不僅可以入藥，治療疾病，還可以養生保健，對女性美容方面有很好的作用。那么，白術的功效和作用及食用方法有哪些?

白術的功效與作用補脾益胃，燥濕和中，安胎，主治脾胃氣弱、不思飲食、泄瀉、水腫、黃疸、胎氣不安、小便不利等。

便秘：白術30--(30克，加清水250毫升煎為100毫升，早晚2次分服，每日1劑，—般服藥3～5 Et顯效。

體虛多汗：白術適量研為細末，每次2-3克，每日2次，以溫水送服。—般用藥1周見效。

治中風：白術四兩、酒三升，合煮一升，視病隋服藥。

治產后中寒：白術四兩，澤瀉一兩，姜五錢，水一升，煎服。

白術的功效與作用及食用方法-天然養生

利水消腫：甘草30克，白術、茯苓、橘皮、澤瀉各15克，干姜、官桂、藿香、縮砂仁各0.3克。以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調服。

益氣補脾：白術、茯神(去木)、黃芪(去蘆)、桂圓肉、酸棗仁(炒去殼)各30克，人參、木香(不見火)各15克，甘草(炙)7.5克，桃仁、遠志各3克。以上藥材一同研為末，每次取12克，加姜5片，大棗1個，水煎去渣，溫服。

白術鯽魚粥：白術10克，鯽魚100克，粳米30克，糖適量。鯽魚去雜，洗凈切片。白術洗凈先煎汁100毫升，然后將魚、粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加糖調味。

從古至今，白術都是衫氣健脾的要藥，主要用于治療脾氣虛弱引起的脘腹脹，進食少，身無辦，大便稀。如有上述疾病，可以服用。對于“白術的功效和作用?”這個問題就回答到這里，希望可以幫助您。

（編輯：liuwei）