聲明：所有內容信息均來源于網絡，僅供藥品專業人士閱讀，不作為用藥依據，如有藥品疑問，歡迎咨詢在線藥師。
最近在很多地方的進口冷凍食品中都檢測到了新冠肺炎，因為國外的疫情還沒有得到控制，所以大家最好不要吃進口食品。最新研究表明，新冠肺炎可以在冷鏈中存活3周。具體原因是什么？你是怎么活下來的？相關細節曝光！
1。新冠肺炎可以在冷鏈條件下生存3周。這是什么？
最近幾個月，中國多次從進口冷凍肉和包裝中檢測出陽性結果。根據相關研究，新冠肺炎可以在4℃和-20℃下存活21天
近日，山東煙臺冷鏈產品一批外包裝陽性的巴西進口冷凍豬肉流入省內多地。從10月30日開始，巴西的凍豬肉在文登和安丘開始拖地。此前，山東省乳山市10月21日和29日兩次進口冷鏈食品檢測呈陽性。
山東流入地區正在安排食品市場、餐館等相關場所的聯系人。截至發稿時，尚無陽性病例報告。
在9月下旬的青島港疫情中，兩名冷鏈產品裝卸工人檢出陽性。9月24日，在“應檢”人員檢測中發現2名工人，確診為無癥狀感染者。20天后，其中一名工人成為確診病例，另一名工人在23天后出院。
10月17日，中國疾控中心報告稱，在青島港疫情溯源調查中，從工作人員攜帶的進口冷凍鱈魚外包裝陽性樣本中檢出并分離出活病毒。通報稱，這是“首次在實驗室外證實，在冷鏈運輸的特殊條件下，新冠肺炎可以在貨物外包裝上長期存活，提示新冠肺炎存在以冷鏈貨物為載體的遠距離跨境進口的可能性”。
此前，來自新加坡和愛爾蘭的研究團隊也提出了這一假設并進行了實驗。
研究人員向三文魚、雞肉和豬肉樣品(每個樣品大小為500mm3)中加入200μL的3×106)TCID50/mlSARS-CoV-2(新冠肺炎)，分別在4℃、零下20℃和零下80℃下儲存，加入后分別在1、2、5、7、7℃下儲存。
在整個實驗中，新型冠狀病毒的滴度在4℃、-20℃和-80℃下保持不變。在4℃冷藏和-20℃和-80℃冷凍的樣品中，傳染性可以保持3周。在有或沒有食物的培養后，在恢復的新型冠狀病毒中沒有觀察到顯著差異。
圖為21天內病毒的傳染性。病毒的滴度由一定的稀釋度決定。新型冠狀病毒單獨儲存或與魚、雞肉和豬肉一起儲存。測試溫度為冷藏(4℃)和冷凍(–20℃和–80℃)。來源:圖片來自bioRxiv。
據研究小組稱，其實驗表明，新型冠狀病毒能夠在與國際糧食貿易的運輸和儲存條件相關的時間和溫度下生存。在4℃(冷藏標準)和-20℃(冷凍標準)下儲存21天后，添加到雞肉、鮭魚和豬肉中的新型冠狀病毒的傳染性沒有降低。
研究小組寫道，“我們認為受污染的進口食品有可能將病毒傳播給工人和環境”。研究結果于8月17日在線發表在bioRxiv上，標題為“受污染的新鮮和冷凍食品引發的新冠肺炎疫情”。本文通訊作者為新加坡國立大學醫院傳染病系DaleFisher，其他四位作者分別來自愛爾蘭都柏林大學食品安全中心、新加坡國立大學醫學院、Surefour公共衛生學院等高校。
需要注意的是，上述論文沒有經過同行評審。
其次，活病毒是什么意思？
過去在樣本中檢測到冠狀病毒核酸陽性，陽性核酸不一定是活病毒。這種對活病毒的“隔離”意味著一定有活病毒，會導致傳播或感染。中國疾控中心主任高福公開表示。吳尊友在接受媒體采訪時也表示，“活病毒、死病毒和病毒片段都能檢測出陽性核酸，但只有活病毒才有傳染性。
目前，中國至少有9個省市在進口冷凍食品中檢出新冠肺炎。所以每個人都需要注意。
