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人參是一種營養價值很高的藥用食物，可以極大地補氣，增強人體的器官功能，尤其是被一些慢性病患者服用后，可以起到改善保健的作用。有些朋友對人參的功效和食用方法不太了解，我們一起來看看吧。
人參的功效和作用。
1、增強免疫力。
免疫力可以說是人體抵御外界疾病的一種自我保護機制。如果免疫力降低，說明人容易被病菌病毒入侵，容易誘發一些疾病。但是服用人參可以提高免疫力，非常適合想要提高免疫力的人。
2.降低血糖。
糖尿病患者的血糖非常不穩定。除了平時的飲食控制，糖尿病患者還需要服用人參等保健品來降低血糖。人參能有效刺激胰島素的分泌，促進葡萄糖的利用，從而控制體內的血糖。
3.緩解疲勞。
人參是一種鎮靜安神的中藥。它含有許多活性物質，可以直接作用于人體的中樞神經系統。它不僅能滋養神經，還能改善神經系統的功能，保持人體神經處于良好狀態，有助于緩解疲勞。
4.改善貧血。
森林人參能刺激造血器官功能，有效改善貧血。可改善長期貧血引起的頭暈、乏力、心律失常。
人參的食用方法。
1、直接用來泡水喝。
直接將人參浸泡在水中非常方便。可以將整個人參浸泡在水中，也可以根據其大小選擇沖泡。
2.燉雞湯。
林白參燉雞湯的效果還是很不錯的。其實燉雞湯的做法也很簡單，就是在日常燉雞的時候加入林白人參就足夠了，這樣燉出來的雞湯不僅好吃，而且營養豐富。
3.直接咀嚼。
人參也可以直接咀嚼，但是這種吃法因人而異，因為很多人還是不喜歡人參的味道。如果直接咀嚼，沒有味道的時候可以吞下去。
人參的營養功效還是很豐富的，尤其是對于平時工作勞累，容易疲勞，抵抗力下降，需要保健的人群。它的用途也很廣泛，每個人都可以根據自己的喜好選擇它的食物。
