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今天是一個信息時代。我們離不開信息,但過多、矛盾的信息影響著我們的日常生活。不,關(guān)于牛奶是否致癌的討論才剛剛平息,本月初美國發(fā)表的一篇關(guān)于喝8杯水是否有益健康的文章又引發(fā)了新一輪的爭議。
本文主要針對美國提出的“每天喝8杯水有益健康”的建議提出質(zhì)疑。作者檢索了20世紀(jì)70年代以來發(fā)表的關(guān)于水研究的文獻(xiàn),指出“沒有明確的證據(jù)表明增加飲水量對健康有益,對于健康的人來說,飲水對健康的益處可能被夸大了”。然而,作者在文章中補充說,“沒有明確的證據(jù)表明增加飲用水對健康沒有好處”。說白了,沒有證據(jù)表明增加飲水對健康有益。其實沒有明確的說法。
眾所周知,水是所有生命必不可少的營養(yǎng)素。沒有水,就沒有生命。考慮到水的重要性,最近衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民膳食指南(2007)》中增加了“每天喝足夠的水”的內(nèi)容,建議:“生活在氣候溫和、體力活動少的成年人,每天至少要喝1200毫升(約6杯)的水。在高溫或強體力勞動條件下,應(yīng)適當(dāng)增加”。
推薦的飲水量是基于科學(xué)的。我們體內(nèi)的水有三個來源:我們喝的水、食物本身所含的水和我們體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水。水的排出也有三種方式:大部分通過腎臟,以尿液的形式排出,隨后通過肺部呼出,通過皮膚蒸發(fā),隨糞便排出。對于健康人來說,進(jìn)入體內(nèi)的水和排出體外的水基本相等,處于平衡狀態(tài)。
一般來說,健康的成年人每天大約需要2500毫升的水。生活在氣候溫和、體力活動少的成年人,每天至少要喝水1200毫升(約6杯,每杯200毫升),再加上食物和身體的水分。由于需水量受年齡、環(huán)境溫度(溫度越高,需水越多)、體力活動(活動越大,需水越多)等因素影響。,在高溫、體力勞動強、運動量大的條件下,應(yīng)適當(dāng)增加用水量。喝水的原則一般是自己主動少量多次喝水,口渴時不喝水。飲用水的最佳選擇是白開水。
“多喝水對健康有沒有好處”還是一個學(xué)術(shù)觀點,不要讓它影響我們的生活。再者,這個觀點本身就不明確!日常生活中,建議以《中國居民膳食指南》推薦的飲用水為參考,根據(jù)氣溫、工作強度和自身情況確定。有些人通常需要更多的水,可能需要喝7、8杯,所以不需要自己口渴,必須只喝6杯。有些人平時喝水少,保證5-6杯水就夠了。不渴,你知道的!