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調味茄子方法1。茄子切成滾刀塊，放入盆中，用水沖洗2。在茄子塊上撒上干淀粉，讓每個茄子都沾滿淀粉(因為茄子上有水，最好粘上淀粉)3。鍋內倒油，八成火，茄子塊炸至外皮硬脆，可用筷子卡在里面撈出。茄子外酥內嫩。5.茄子炒熟，出鍋倒油，留底油，開大火，放入辣椒粒翻炒。辣椒粒需要炒一會兒，以免燒焦。然后加入蒜片、糖和醬油，加入茄子，快速翻炒，使茄子均勻蘸湯。6.加入干紅辣椒香菜雞絲。
1。調味茄子=一整套做法。
風味茄子味道獨特，風味清新。主料是茄子和肉丁。茄子洗凈，切成條。豬肚洗凈切丁。在鍋里放油。加入蔥、姜、蒜末翻炒。然后加入肉丁。翻炒后加入西縣豆瓣辣醬繼續翻炒。加入茄子條，加入少量水和一勺糖，翻炒。茄子軟了就可以煮了。風味茄子具有很強的地域特色，香辣香甜，具有很好的烹飪特色。另外，它的方法也很簡單。
2。茄子可以生吃嗎
茄子可以生吃。在許多北方地區，有生吃茄子的習慣。生吃茄子的好處是可以保留它的營養價值，避免油炸造成的營養流失。可以用咸菜做。茄子營養好。它含有糖、脂肪、維生素和蛋白質。具有活血化瘀、潤腸通便的功能。高血壓和心臟病患者可以經常吃茄子，可以預防動脈硬化和壞血病。
3。茄子減肥嗎
茄子有一定的減肥效果，因為它的熱量很少。另外茄子還有促進膽固醇降低的作用，還有一定的美容作用。作為紫色蔬菜的代表，它們營養豐富。有些女人生吃茄子。雖然這種方法對減肥有一定的效果，但我們也要注意消化不良、惡心嘔吐等副作用。所以吃茄子不宜過多，適量食用可以促進消費，避免消化不良。
4。茄子祛斑真的有用嗎
茄子有一定的祛斑效果。茄子洗凈，切塊擠壓，然后加入熱水拌勻。冷卻后可作為面膜，敷于面部。具有一定的美容養顏作用，對抑制黑色素也有一定的作用。能達到淡化斑點的效果，對痤瘡引起的色素沉著有調理作用。此外，茄子可以像黃瓜一樣切片，涂在臉上，也有很好的效果。茄子片曬干后，取下來每天做一次，長期效果會很好。
5。茄子炒辣椒
茄子炒辣椒是一道家常菜。準備一個茄子和適量辣椒。茄子洗凈切絲，辣椒洗凈切絲。準備蔥、姜、蒜，切成末。將胡椒浸泡在水中。鍋中加入適量干辣椒和花生油。油熱時，加入蔥花、姜蒜末和干辣椒，使其變香。然后加入茄子絲，大火翻炒。茄子絲變軟后，加入花椒水，然后加入辣椒絲、鹽、雞精和醬油。翻炒幾下即可食用。雖然食材比較素食，但是營養很好，吃起來有很好的效果。
