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陳皮自古以來就是人們喜愛的保健藥物。有“一兩老皮,一兩金”的贊譽。陳皮的使用方法有很多種,它不僅是很多方劑的重要成分之一,也是烹飪時增強風味的重要成分。
理氣健脾,燥濕化痰
它最常見的用法是治療暈動病。坐公交車(船)前1小時每20分鐘放入一片,崩解后咽下;車(船)啟動后,每10分鐘放一片到口中,崩解后咽下。
清潔腸道
取番瀉葉10~15g,陳皮6g,開水1000ml,然后蓋緊20分鐘,分2~3次飲用。番瀉葉有通便作用,可以行氣通便,皮膚老化可以清潔腸道。
抑菌作用
陳皮對淺表真菌有抑制作用。陳皮可用于治療腳氣。將陳皮磨碎,用95%乙醇浸泡,提取,分別制成25%陳皮酊和25%陳皮膏,涂抹在患處。
治療咳嗽
用5克陳皮,加2杯水熬湯,然后加少量姜末和紅糖趁熱服用。鮮橘皮也可適量服用,切碎用開水沖泡,加白糖代茶飲,有化痰止咳的功效。
陳皮怎么做?
將橘皮曬干,然后在密封裝置中存放2~5個月,用80%濕度空氣體加濕,使果皮變軟;果皮軟化后,裝訂固定,風干,然后曬干,完成后,密封保存。