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【/h/】茅臺宣布，未來3~5年，將推動西酒、保健酒等子公司上市。洋河把健康白酒小分子酒作為戰(zhàn)略產(chǎn)品。金派計劃兩條腿走路，打造以金九為代表的保健酒和以茅蒲苦蕎酒為代表的健康白酒。值得注意的是，健康白酒的銷量增長也增強了廠商的信心，部分年銷量甚至增長了近300%。健康白酒可能成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

現(xiàn)狀

健康白酒好賣。去年，一個品牌的銷售額超過了5億。

對于大多數(shù)白酒公司來說，2014年并不容易。三季報顯示，白酒上市公司業(yè)績多為下滑甚至負增長，白酒行業(yè)悲喜交加。然而，有起有落。預調(diào)雞尾酒和健康白酒在2014年都有著強勁的表現(xiàn)，這引起了很多資本和白酒公司的聯(lián)手。

筆者從國內(nèi)最大的保健酒生產(chǎn)企業(yè)金派公司了解到，健康白酒是其業(yè)務單元中增長最快的細分市場。據(jù)了解，2013-2014營業(yè)年度，金派健康白酒實現(xiàn)銷售額5.29億元，同比增長50.06%，金九實現(xiàn)銷售額63.11億元，同比增長12.10%。

在金派健康白酒中，茅蒲苦蕎酒的份額最大。作為2013年7月推出的戰(zhàn)略白酒產(chǎn)品，2014年茅蒲苦蕎酒銷售額突破5億元，較2013年的1.26億元增長近300%。

西南科技大學教授何顯志表示:“從金牌的年度數(shù)據(jù)可以看出，健康白酒已經(jīng)成為金牌最亮眼的增長點。”

【/h/】據(jù)了解，在茅蒲苦蕎酒的布局中，湖北的銷量占比超過70%，且?guī)缀醵家呀?jīng)銷售一空。金派湖北酒業(yè)區(qū)域總監(jiān)王耀坤透露，按照公司目前的剛性發(fā)貨計劃，下一個營業(yè)年度，湖北茅普苦蕎酒的銷售額將達到3.2億。目前，金派已在湖北、廣東、湖南、江西、江蘇、浙江、福建、河南等省完成產(chǎn)品布局。

原因

消費需求提升產(chǎn)品，促進健康白酒發(fā)展

從筆者調(diào)查的市場來看，健康白酒的經(jīng)銷商們都很開心。

廣東一經(jīng)銷商坦言，白酒行業(yè)“健康買賣”更容易做。現(xiàn)在人們對于白酒的消費越來越理性，對于飲用健康白酒的需求也越來越明顯。

那么酒企如何挖掘白酒的健康內(nèi)涵呢？據(jù)了解，主流廠商大多是通過在酒體中添加有益成分來實現(xiàn)這一點的。

【/h/】金派公司產(chǎn)品開發(fā)技術總監(jiān)佟國強介紹，茅蒲苦蕎酒采用優(yōu)質(zhì)苦蕎、現(xiàn)代小曲酒釀造技術、發(fā)酵陳釀、中藥數(shù)字化提取技術，在陶罐中陳釀多年，并加入部分苦蕎提取物進行功能增強和精心勾兌而成。

他說，茅蒲苦蕎酒的功效離不開苦蕎提取物——苦蕎黃酮。苦蕎是自然界中一種稀有的食藥作物。據(jù)《千金方耀》、《中藥大辭典》及相關文獻記載，苦蕎具有安神、行氣活血、降氣潤腸、清熱消腫、祛風止痛、消積潤腸、止咳平喘、消炎抗過敏、強心養(yǎng)顏的功效。

【/h/】華中科技大學同濟醫(yī)學院、上海醫(yī)藥工業(yè)學院等國內(nèi)權威科研機構經(jīng)過數(shù)年的動物實驗和臨床實驗證明，茅蒲苦蕎酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖、降血壓的保健功能。金派公司“一種具有降血脂功能的茅蒲苦蕎酒的制備方法”獲得國家發(fā)明專利。

【/h/】茅蒲苦蕎酒自推出以來，獲得了眾多質(zhì)量獎項，2014年榮獲“湘、鄂、贛、渝、閩、桂白酒質(zhì)量檢驗評定金獎產(chǎn)品”榮譽稱號，2014年榮獲“白酒全國評委會感官質(zhì)量獎”。專家稱贊其“微黃透明，酒體豐滿，醇厚爽口”。

何仙芝說:“任何事情的成敗都有原因，那么金派健康白酒每年增長50%的原因是什么？我認為最重要的是有好的產(chǎn)品。毛苦蕎酒榮獲質(zhì)量獎，充分展示了金派健康白酒的魅力。”

前景

健康白酒市場規(guī)模迅速擴大，多持倉入市競爭加劇。

隨著白酒的健康消費和酒企的努力，健康白酒的市場規(guī)模不斷擴大。與此同時，中藥企業(yè)也乘勢而上，進入健康白酒的市場競爭。

金派健康酒業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理袁明賢表示，未來金派公司將“兩條腿走路”，打造以金九為代表的傳統(tǒng)健康酒和以茅蒲苦蕎酒為代表的健康酒。

“茅蒲苦蕎酒是金派公司未來發(fā)展的戰(zhàn)略品牌。正如我們開創(chuàng)了保健酒的品類，得到了消費者和市場的認可，公司也希望成為健康白酒的先鋒。目前，除了茅蒲苦蕎酒，我們還有一系列正在研發(fā)的茅蒲保健酒產(chǎn)品。”袁明先說。

【/h/】此外，洋河股份在《投資者關系活動記錄》中表示，目前公司已推出兩類微分子酒，將打造為公司未來戰(zhàn)略品牌。

無獨有偶，豐聯(lián)集團的Winking酒業(yè)表示，在健康白酒領域也投入巨資進行探索和布局。北京同仁堂健康藥業(yè)集團發(fā)布了一款名為“平等對待”的健康白酒，搶占了健康白酒市場。同樣，姜鐘集團推出普卡枸杞保健酒。曾經(jīng)有一段時間，健康的酒就像蘑菇一樣涌現(xiàn)出來。

【/h/】某智業(yè)機構負責人表示，未來10年，健康生態(tài)白酒將成長為規(guī)模超過500億的主流白酒行業(yè)。白酒專家高月明也說過:“喝得好一點，喝得少一點。低檔、生態(tài)、大眾化的健康白酒正受到越來越多消費者的歡迎，白酒消費開始走向健康之路。健康葡萄酒是未來葡萄酒行業(yè)新的增長點。尤其是在當前葡萄酒行業(yè)不景氣的情況下，大眾健康酒是葡萄酒企業(yè)不能不關注的新領域。”

關于廠家的熱情，經(jīng)銷商表示對健康白酒充滿信心，正在加緊備貨，迎接即將到來的銷售旺季。