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走進(jìn)超市，貼著“純天然”“健康”“營(yíng)養(yǎng)”標(biāo)簽的食品數(shù)不勝數(shù)。它們真的值得買嗎？美國(guó)“女性朋友”網(wǎng)站最新一篇文章發(fā)表了美國(guó)很多營(yíng)養(yǎng)師都不吃的“健康食品”，告訴你這些食物的真相。

水果酸奶。愛因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Yasmin Mosava Lamani博士表示，水果和酸奶都是健康食品，但水果酸奶往往含有大量糖分。新鮮水果原味酸奶是更健康的選擇。

蛋白粉。紐約理工學(xué)院注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Mindy Hal博士表示，健康人的飲食并不缺乏蛋白質(zhì)，盲目補(bǔ)充可能會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。即使你做了大量的運(yùn)動(dòng)，你也可以在正常飲食中獲得足夠的蛋白質(zhì)，所以你不需要額外添加蛋白粉。

低脂肪食物。康奈爾大學(xué)食品和品牌實(shí)驗(yàn)室的營(yíng)養(yǎng)專家布萊恩·萬辛克博士說，許多研究表明，人們傾向于過量食用所謂的“低脂肪食物”。原因是這類食物的熱量被低估了，錯(cuò)誤地認(rèn)為只要脂肪含量低就健康，多吃沒什么壞處，導(dǎo)致肥胖。

蔬菜片。托馬斯·杰斐遜大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師艾米麗·魯賓說，蔬菜片聽起來比薯片更健康。事實(shí)是，蔬菜片在脫水過程中需要油炸，所以其含油量與薯片相當(dāng)。

無麩質(zhì)餅干。德州注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Emily Hain表示，除了消化系統(tǒng)疾病和麩質(zhì)不耐受的患者，普通人群沒有必要避免含麩質(zhì)的食物。大多數(shù)無麩質(zhì)食物(包括休閑食品和烘焙食品)的熱量和脂肪含量與含麩質(zhì)食物相同。一些無麩質(zhì)食物可能有更高的熱量。

排毒果汁。哈爾博士說，一些人認(rèn)為嚴(yán)格限制食物、只喝果汁的短期飲食計(jì)劃，有助于清潔消化系統(tǒng)，排出體內(nèi)毒素。其實(shí)并沒有這種“凈化排毒”的生理現(xiàn)象。果汁不僅含糖量高，還損失了大量食用水果時(shí)應(yīng)該獲得的膳食纖維。此外，只喝果汁很容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，危害健康。

減脂花生醬。海恩說，花生富含天然油脂，花生醬在去除一定的油脂后會(huì)添加更多的鈉鹽和糖，但這是不健康的。買花生醬的時(shí)候，標(biāo)簽上的成分越少越好。