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藥師，你好，我想知道肝癌發(fā)生跟哪些不良習(xí)慣有關(guān)系？
　　1、食用受黃曲霉菌污染的食物

　　30多年前，英國(guó)有一農(nóng)場(chǎng)以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞，致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學(xué)研究證明，我國(guó)肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率與死亡率也較高。
黃曲霉毒素是一種致癌物，適合在高溫潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。如果人類在夏天長(zhǎng)期食用了一些發(fā)霉谷物的話，就會(huì)染上黃曲霉毒素，肝癌患病幾率也會(huì)增加不少。

　　2、飲水不健康

　　水是維持人類有機(jī)體正常生存的重要物質(zhì)。水本身當(dāng)然不會(huì)引起腫瘤，但流行病學(xué)調(diào)查卻證明，飲水污染的程度與肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)。無疑提示水源中存在有致癌物質(zhì)，還可能是多種致癌物質(zhì)的共同作用，譬如腐植酸、藍(lán)綠藻毒素等。

　　3、長(zhǎng)期酗酒

　　長(zhǎng)期酗酒，可明顯損傷肝細(xì)胞以及導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，肝臟易發(fā)生肝硬化，在肝硬化的基 礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。 當(dāng)然，除了上述飲食因素外，乙型肝炎、肝臟內(nèi)的寄生蟲病(如華支睪吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發(fā)生有密切的關(guān)系。這里要指出的是，當(dāng)上述兩種因素起作用時(shí)，肝癌更易發(fā)生，如乙型 肝炎與黃曲霉素的暴露則發(fā)病會(huì)更快。

　　酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時(shí)，枯否氏細(xì)胞減少，可增加肝細(xì)胞癌變的發(fā)生。

　　4、攝入過多亞硝胺類化合物

　　從肝癌高發(fā)區(qū)南非居民的食物中已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物歸為肝癌的病因之一。

　　5、攝入過少微量元素

　　目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)，動(dòng)物試驗(yàn)表明硒能阻斷黃曲霉毒素誘發(fā)大鼠和鴨子發(fā)生肝癌。

　　6、繁雜因素

　　營(yíng)養(yǎng)過剩（大量營(yíng)養(yǎng)素）或營(yíng)養(yǎng)缺乏（如維生素A、B1缺乏）、血色病、寄生蟲感染及遺傳等，也是誘發(fā)肝癌的危險(xiǎn)因素。

　　7、基因突變

　　環(huán)境中的突變?cè)筒《咀饔眉ぐl(fā)肝細(xì)胞分裂反應(yīng)途徑的活化，引起細(xì)胞的點(diǎn)突變和基因易位，是加速癌細(xì)胞增殖的可能因素。