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中國的酒文化傳承了幾千年，尤其是過年的時候。疫情下的第三個春節(jié)，人們對酒的需求會大嗎？那么人們最喜歡在哪里喝酒呢？

【/s2/】疫情下的春節(jié)飲酒沒有以前那么強(qiáng)烈了，但是酒還是好賣的【/s2/】

春節(jié)期間的白酒銷售有多火爆？白酒是送禮的“首選”。根據(jù)“JD。COM超市《2022年貨節(jié)禮盒消費報告》中，白酒、堅果、牛奶、餅干、茶葉五大類禮盒的購買量均處于領(lǐng)先。同時，春節(jié)恰逢年輕人聚酒高峰，高端紅酒成交額同比增長423%。從近三年各平臺的銷售數(shù)據(jù)來看，元旦春節(jié)期間飲酒量大幅增長。

從歷年春節(jié)周“喝酒”的搜索熱度來看，疫情發(fā)生以來，人們喝酒的熱情較之前有所降低。根據(jù)百度指數(shù)，2011年至2022年，“喝酒”的搜索熱在2019年達(dá)到最高峰，也就是2009年。之后在2020年春節(jié)下降了近50%。近兩年“喝酒”的熱度逐漸回升，但最新數(shù)據(jù)顯示，2022年春節(jié)周“喝酒”的搜索熱度仍低于2019年，相當(dāng)于疫情前的70%。

喝白酒的人越來越少，啤酒的生產(chǎn)和銷售占全國的一半

越來越多的人喝啤酒，而喝白酒和葡萄酒的人越來越少。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)，到2020年，啤酒在中國酒精飲料總銷量中占比最高，接近一半，其次是烈酒(包括白酒)，約占40%，葡萄酒銷量約占10%。從2016年至2020年的趨勢來看，啤酒銷售占比上升4.8個百分點，白酒(含白酒)和葡萄酒銷售占比分別下降3.2和1.8個百分點。

在產(chǎn)量方面，啤酒也有絕對優(yōu)勢。據(jù)中國酒精飲料協(xié)會統(tǒng)計，2021年1-12月，全國葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)量為5406.85萬千升。數(shù)據(jù)顯示，2021年啤酒、白酒、葡萄酒產(chǎn)量占比分別為65.9%、13.2%、0.5%。

然而，近年來，主要酒精飲料的產(chǎn)量一直在下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2021年，我國葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)9年下降，白酒產(chǎn)量連續(xù)5年下降。啤酒產(chǎn)量在2021年有所回升，但同比已經(jīng)“連續(xù)7年下降”。相比之下，2011年至2021年，葡萄酒產(chǎn)量下降幅度最大，11年間下降幅度超過70%。白酒和啤酒分別下降30.2%和27.3%。

哪個省的飲料最好？

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2019年中國酒業(yè)經(jīng)濟(jì)運行報告》顯示，2019年中國葡萄酒產(chǎn)量最大的5個省份分別是四川、山東、廣東、黑龍江和河南，總產(chǎn)量為2400.3萬千升，占中國葡萄酒總產(chǎn)量的42.9%。

根據(jù)百度指數(shù)、Tik Tok指數(shù)、頭條指數(shù)綜合數(shù)據(jù)顯示，截至2022年2月1日，8個省份近一周飲酒熱情最高。其中，廣東是唯一一個同時位列三大榜單前三的省份。此外，河南、山東、江蘇、河北、四川、浙江、湖北等省也非常火爆。

經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該注意哪四項

1.不要喝混合酒。

尤其是不要和碳酸飲料一起喝，也不要把白酒和啤酒混在一起。他們不同的釀造技術(shù)將加速乙醇的吸收。

2.不要喝得太快

如果快速飲酒，乙醇濃度會快速上升，容易導(dǎo)致醉酒。慢慢喝，讓身體有足夠的時間曲速乙醇，就不會輕易喝醉。

3.不要用你的胃喝酒

不喝空肚子，空肚子是最快的喝醉方式！建議在喝酒前，吃一些蛋白質(zhì)、雞蛋、牛奶等充足的食物，或者不易消化的食物，保護(hù)胃，防止酒精滲透到胃壁，延長酒精的吸收時間，讓你不容易喝醉。

4.不要喝冷水

喝酒興奮后，不要喝涼水或流質(zhì)食物，會刺激胃，容易引起嘔吐。