消糜栓(萬通)

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零食在許多人的生活中是必不可少的。它不僅能在你餓的時候“哄肚子”，還能平復(fù)心情，增加生活情趣。但是作為一種食物，它的營養(yǎng)是什么呢？你知道哪些零食看似健康，實則隱藏了大量的脂肪和鹽分嗎？

傳統(tǒng)的蛋糕和糖果首先含糖。分析顯示，每100克牛奶糖中含有82.5克糖，位居糖榜第一，其次是瑞士糖。然而，許多傳統(tǒng)蛋糕的含糖量比其他糖果高。大麻花每100克含碳水化合物60.1克，排名第三，其次是菠蘿餅和沙琪瑪。盡量少吃高糖零食，否則會帶來肥胖并可能誘發(fā)糖尿病和心血管疾病。已經(jīng)患有糖尿病的人必須繞道吃高糖零食。

干海鮮含鹽量最高。海鮮制成的干品，如魷魚絲、鱈魚絲等，味道鮮美，耐嚼。很多人也覺得它們營養(yǎng)豐富，很受歡迎。數(shù)據(jù)顯示，鱈魚絲最咸:100克鱈魚絲含2克鈉，相當(dāng)于5克鹽！中國膳食指南建議成年人每天鹽的攝入量不應(yīng)超過6克。因此，這種零食很容易導(dǎo)致鹽攝入過多，導(dǎo)致高血壓等健康問題。此外，鹽份榜前三的是魷魚絲和海藻，分別含鈉1.7g和1.4g。

堅果的脂肪最多。什么零食含脂肪最多？這是很多人關(guān)心的問題。研究表明，脂肪含量最高的夏威夷豆和杏仁分別為每100克76.8克和57.5克，而葵花籽和榛子等其他堅果的脂肪含量接近50%。堅果富含不飽和脂肪酸，對心臟保護(hù)和抗衰老大有裨益。但是你不能吃太多堅果。每周不要超過50克。目前市面上的堅果方法和口味各不相同，但總的來說，原味堅果優(yōu)于甜堅果、咸堅果和辣堅果，熟堅果優(yōu)于生堅果，煮堅果和烤堅果優(yōu)于炒堅果。

干果和蔬菜含有隱形脂肪。脫水果蔬干、香、脆、甜，人們認(rèn)為它們是由脫水的天然果蔬制成的，營養(yǎng)健康，所以一吃就放不下。但分析結(jié)果顯示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，是牛肉的近8倍！另外香蕉片的含糖量達(dá)到60%，所以100克有528千卡的熱量，相當(dāng)于4碗米飯多！專家解釋說，這些干果和蔬菜在脫水過程中需要油炸，它們含有大量的油也就不足為奇了。香蕉片后面是蔬菜片和蘋果片，其中蔬菜片含有大量的鹽。

果凍是第一款低能量高纖維的。熱量最低的零食是什么？尤其是果凍？？果凍不僅熱量最低，膳食纖維也很高。分析表明，三個果凍(100克)只有35卡路里，是一種安全的食物。但是，果凍含有太多的膳食纖維，所以患有腸胃疾病的人應(yīng)該少吃。此外，果凍中除了糖之外沒有其他營養(yǎng)成分，而且膳食纖維多，容易占據(jù)胃，所以不建議兒童青少年在生長發(fā)育期吃太多。