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說到長壽,人們幾乎每年都會更新長壽食品的“清單”。如果給最常見最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、紅茶等都會榜上有名。但從另一個角度來看,“怎么吃”有時候比“吃什么”更重要~
1。將紅茶浸泡在冷水中。
美國農(nóng)業(yè)部的研究發(fā)現(xiàn),紅茶比綠色蔬菜或胡蘿卜含有更多的抗氧化物質(zhì)。用冷開水泡茶可以使有益物質(zhì)慢慢溶出而不被破壞。
2。生吃洋蔥。
美國哈佛醫(yī)學(xué)院心臟病學(xué)教授Cordo Gervais博士指出,洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃其中一半,可以使心臟病患者的“好膽固醇”增加30%左右。尤其是吃燒烤這類不健康的食物時,里面的洋蔥就像是你的“救命草”。
3。飯前喝兩杯水。
飯前喝兩小杯水可以減少饑餓感和食物攝入,比節(jié)食效果更明顯。弗吉尼亞理工大學(xué)的布倫達·大衛(wèi)說:“喝水是控制體重最簡單、最便宜的方法。”飯前喝水的人一天可以少消耗近300卡路里。
4。睡前吃高纖維食物。
麻省理工學(xué)院博士朱迪思·沃特曼(Judith wortmann)說:“睡前半小時吃低熱量的碳水化合物零食,如谷類食品,有助于睡眠。”大多數(shù)人每天攝入的纖維只有身體所需的一半(25-35g),建議在睡前最后一刻補充。
5。蔬菜應(yīng)該吃。
油吃多了不好,完全不吃更不好。孫莉說,南瓜和胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,不能吃得太輕。用油煎更有利于吸收營養(yǎng)。如果用南瓜煮粥,要保證其他菜里有油,讓它們在胃里相遇。
6。早吃飯比晚吃飯好
鈣排泄高峰期在飯后4-5小時。晚餐吃得太晚不僅影響睡眠,積聚熱量,還容易引起泌尿系結(jié)石。老年人吃飯的最佳時間是下午6: 00或7: 00,晚飯不宜吃或少吃。