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在炎熱的夏天適當吃一些涼性食物或喝一些冷飲，可以使人身心感到舒適，也能起到一定的祛暑降溫作用，但不宜過多。
夏天來看醫生的胃腸疾病患者，大部分都是因為渴望吃冷食引起的。
【/h/】據介紹，果凍、粥、冷飲會收縮胃腸道血管，降低黏膜保護能力。冰淇淋大多由牛奶、蛋粉、糖等制成。進食過多可能會因胃腸溫度降低而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等癥狀。甜食可抑制胃腸蠕動，產生更多氣體，增加胃腸飽腹感。
另外，由于夏季氣溫較高，細菌容易滋生，發霉的食物也會引起腸胃疾病。路邊攤販賣的食物，大排檔和燒烤攤賣的海鮮和肉類，甚至超市賣的涼菜，都可能因為高溫而不干凈或變味。這些食物中，可能攜帶幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等。，可容易引起急性胃腸炎，伴有腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀。
空調理疾病也會引起腸胃不適。
與中暑相反，天氣炎熱時，一般的原則是氣溫越高，空調節的溫度越低，但這很容易導致空調節。
突然進入高溫室外溫度較低的空房間，使皮膚血管突然收縮，汗腺毛孔閉合，而內臟血管的收縮會使胃腸運動減弱。在這種環境下發高燒、突然變冷，很容易引起咳嗽、頭痛、流鼻涕等感冒癥狀。尤其是開空睡覺看電視更容易引起腹寒。另一方面，長時間呆在空中轉房讓人頭暈。
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冰箱不是“保險箱”
因為不適當的生活習慣導致的腸胃疾病，醫生提醒，在炎熱的夏天，我們應該注意食物的保質期。冰箱不是“保險箱”，還可能寄生著細菌等微生物，避免暴飲暴食。
據介紹，引起急性胃腸炎的食物主要有肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點等。由于這些污染食物的致病菌不分解蛋白質，往往外觀沒有變化，容易被忽視，所以這些食物的保存需要特別注意。
此外，很多生食也可能含有致病菌。因此，吃未煮熟的海鮮，如蝦、蟹和牡蠣，或吃未清洗的蔬菜和水果，很容易引起腸胃疾病。
