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一、優勢 環境:茶園位于福建省安溪縣鳳凰山,海拔1200多米,屬亞熱帶地風氣候。四季常青,氣候溫和,雨量充沛,層巒疊嶂,紅色酸性土壤,這些得天獨厚的自然條件,都為優質純正的鐵觀音提供了絕佳的生長環境。 高寒氣候涼爽,云霧繚繞,平均日照時間短,兒茶素減少,茶的苦味降低,但對人體有益的成分增加,如氨基酸和可溶性氮,所以味道是甜的。 二是由于晝夜溫差大,茶樹生長周期太慢太長,所以葉面厚,耐泡,七泡香。 三高山茶香氣持久,活性持久,韻味好,這也是坪地茶無法與高山山茶抗衡的主要因素。所以我們的茶園基地選擇在海拔1200米左右種植純凈無污染的鐵觀音。 茶樹:鐵觀音結合了烏龍茶的特點。烏龍茶(也稱綠茶)是一種半發酵茶,是中國幾種主要茶葉中的一種獨特的茶。飲用后扇貝葉清香,回味甘甜清新。透明的琥珀茶汁極具吸引力。茶園特別挑選了紅心歪尾、桃形的鐵觀音作為幼苗。鐵觀音葉片厚實耐泡,香氣純正,茶香蕩漾,是其他品種鐵觀音無法比擬的。 茶園管理: 1.豆漿灌溉:茶園采用大豆發酵和日本菌肥技術,分解大豆的植物蛋白,將發酵后的豬糞和羊糞按比例混合,作為鐵觀音的專用肥,為茶樹提供所需的獨特養分。然后用雜草覆蓋茶樹的土壤,既能保護茶樹所需的水分,又能保持茶山的生態平衡。此外,每年3、4月種植生態樹,使茶樹健康生長,原料質量有保障& mdash茶綠:油綠色的葉子又厚又結實。為生產優質鐵觀音打下堅實基礎。 2.物理除蟲:采用物理除蟲,不噴灑農藥,保證茶園綠色、健康、原生態。 3.臺灣省環保地膜除草:傳統人工除草或鋤頭除草,可保護原有土壤結構,保護生態不受破壞。化學除草劑不用于除草。除草劑會使土壤變硬,阻止茶樹吸收養分和水分。除草劑會殘留在土壤上,茶樹的吸收會影響生長,主要是對人不健康。目前,臺灣省引進無公害環保地膜除草,為茶樹提供了水分和營養,展示了茶園的生態環境。 4.茶廠位于茶園基地中心,運輸過程中不會污染鮮葉(茶青)。 制茶加工時間縮短。繼承老一輩茶農的傳統工藝,并與高科技加工手段相結合。 結合起來,在專家組的親自指導和監督下,難以保存的傳統鐵觀音茶有益健康。 多酚、氨基酸、維生素、生物堿和多種微量元素有效保留。我們保證 茶葉更新鮮,更持久,回味無窮。 權威認證:先后獲得福建省農業廳頒發的3000畝無公害茶園基地認證;農業部產品質量安全中心出具的無公害產品證書;福建省農業廳批準綠色認證。每個季節都會送到農業部檢測,并出具產品檢測報告,讓我們再次享受茶文化,安全、舒適、健康地飲用。 產品亮點: (1)自然無污染喝豆漿長大。 (2)采用傳統紅心、歪尾桃品種。 (3)有身份證的鐵觀音。 如何識別? 外觀:繩子肥而圓,蜻蜓頭,重,樹枝硬,皮整齊。大多數葉子向葉子的背面卷曲。顏色黑油,有明顯的沙綠色(新工藝中,大部分紅邊都去掉了)。 內在品質:香氣濃郁持久,音韻明顯,具有蘭花花、生花生味、椰子味等清香味;茶色金黃橙黃,滋味醇厚甘甜,略帶蜂蜜味,清新甘甜。 葉底:圓形枝條,紅色明亮的梗,寬而厚的葉柄(棕櫚葉蒂),厚而軟的葉,波狀葉,稱為& ldquo緞面。。 核心特點:干茶重,墨綠色;茶香明顯,層次分明,粗細分明。葉底要厚、軟、亮。 一般飲用鐵觀音可以從“看形、聽聲、查色、聞香、嘗韻”中獲得,以辨別茶的優劣。 外觀:優質鐵觀音茶條卷曲、結實、厚重,呈綠腹蜻蜓形,色澤鮮嫩,沙色鮮綠,葉帶上有鮮紅色斑點和霜。 聽:細茶葉比普通茶葉緊,葉重。取少量茶葉,放入茶壺中,即可聞之& ldquo當當網。聲,其清而脆為上,啞為下。 檢查顏色:湯呈金黃色,濃稠清澈。茶葉沖泡后,葉底厚實明亮(鐵觀音茶的特點之一,葉背外曲),有絲面的光澤,優越,其次是暗紅的湯汁。 聞香:精品鐵觀音茶湯清香鮮香,開杯淡淡一聞。它獨特的香味芬芳持久,讓人心醉神迷。是& other七個泡泡很香。名聲。近期國內外的實驗研究表明,安溪鐵觀音所含香氣成分種類最為豐富,中低沸點香氣成分的比例明顯大于其他茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因此,安溪鐵觀音獨特的香氣讓人愉悅陶醉。一杯鐵觀音打開,馬上就香了,滿屋都是香味。 押韻:古人有& ldquo沒有花蜜的味道,先聞一聞圣潔美妙的香味& rdquo奇妙的理論。喝一口,輕輕轉動舌頭,就能感受到茶湯的醇香。慢慢咽下,回甘而氤氳,帶著無盡的韻味。至于獨特的& ldquo觀音韻& rdquo什么解決方案?到目前為止,茶人還無法解釋清楚,只好留給后者,這就是安溪鐵觀音的魅力。 功效 經常喝鐵觀音對人體大有好處: (1)提神醒腦; 2減肥美容; ③清熱殺菌; (4)醒酒與香煙作斗爭; ⑤抗衰老; ⑥預防癌癥; ⑦降低血壓,預防糖尿病; ⑧預防齲齒,去除異味; 水中天官網http://www.sztcha.com http://shuizhongtianming.tmall.com水中天茶葉旗艦店。