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一、優勢 環境:茶園位于福建省安溪縣鳳凰山，海拔1200多米，屬亞熱帶地風氣候。四季常青，氣候溫和，雨量充沛，層巒疊嶂，紅色酸性土壤，這些得天獨厚的自然條件，都為優質純正的鐵觀音提供了絕佳的生長環境。 高寒氣候涼爽，云霧繚繞，平均日照時間短，兒茶素減少，茶的苦味降低，但對人體有益的成分增加，如氨基酸和可溶性氮，所以味道是甜的。 二是由于晝夜溫差大，茶樹生長周期太慢太長，所以葉面厚，耐泡，七泡香。 三高山茶香氣持久，活性持久，韻味好，這也是坪地茶無法與高山山茶抗衡的主要因素。所以我們的茶園基地選擇在海拔1200米左右種植純凈無污染的鐵觀音。 茶樹:鐵觀音結合了烏龍茶的特點。烏龍茶(也稱綠茶)是一種半發酵茶，是中國幾種主要茶葉中的一種獨特的茶。飲用后扇貝葉清香，回味甘甜清新。透明的琥珀茶汁極具吸引力。茶園特別挑選了紅心歪尾、桃形的鐵觀音作為幼苗。鐵觀音葉片厚實耐泡，香氣純正，茶香蕩漾，是其他品種鐵觀音無法比擬的。 茶園管理: 1.豆漿灌溉:茶園采用大豆發酵和日本菌肥技術，分解大豆的植物蛋白，將發酵后的豬糞和羊糞按比例混合，作為鐵觀音的專用肥，為茶樹提供所需的獨特養分。然后用雜草覆蓋茶樹的土壤，既能保護茶樹所需的水分，又能保持茶山的生態平衡。此外，每年3、4月種植生態樹，使茶樹健康生長，原料質量有保障& mdash茶綠:油綠色的葉子又厚又結實。為生產優質鐵觀音打下堅實基礎。 2.物理除蟲:采用物理除蟲，不噴灑農藥，保證茶園綠色、健康、原生態。 3.臺灣省環保地膜除草:傳統人工除草或鋤頭除草，可保護原有土壤結構，保護生態不受破壞。化學除草劑不用于除草。除草劑會使土壤變硬，阻止茶樹吸收養分和水分。除草劑會殘留在土壤上，茶樹的吸收會影響生長，主要是對人不健康。目前，臺灣省引進無公害環保地膜除草，為茶樹提供了水分和營養，展示了茶園的生態環境。 4.茶廠位于茶園基地中心，運輸過程中不會污染鮮葉(茶青)。 制茶加工時間縮短。繼承老一輩茶農的傳統工藝，并與高科技加工手段相結合。 結合起來，在專家組的親自指導和監督下，難以保存的傳統鐵觀音茶有益健康。 多酚、氨基酸、維生素、生物堿和多種微量元素有效保留。我們保證 茶葉更新鮮，更持久，回味無窮。 權威認證:先后獲得福建省農業廳頒發的3000畝無公害茶園基地認證；農業部產品質量安全中心出具的無公害產品證書；福建省農業廳批準綠色認證。每個季節都會送到農業部檢測，并出具產品檢測報告，讓我們再次享受茶文化，安全、舒適、健康地飲用。 產品亮點: (1)自然無污染喝豆漿長大。 (2)采用傳統紅心、歪尾桃品種。 (3)有身份證的鐵觀音。 如何識別？ 外觀:繩子肥而圓，蜻蜓頭，重，樹枝硬，皮整齊。大多數葉子向葉子的背面卷曲。顏色黑油，有明顯的沙綠色(新工藝中，大部分紅邊都去掉了)。 內在品質:香氣濃郁持久，音韻明顯，具有蘭花花、生花生味、椰子味等清香味；茶色金黃橙黃，滋味醇厚甘甜，略帶蜂蜜味，清新甘甜。 葉底:圓形枝條，紅色明亮的梗，寬而厚的葉柄(棕櫚葉蒂)，厚而軟的葉，波狀葉，稱為& ldquo緞面。。 核心特點:干茶重，墨綠色；茶香明顯，層次分明，粗細分明。葉底要厚、軟、亮。 一般飲用鐵觀音可以從“看形、聽聲、查色、聞香、嘗韻”中獲得，以辨別茶的優劣。 外觀:優質鐵觀音茶條卷曲、結實、厚重，呈綠腹蜻蜓形，色澤鮮嫩，沙色鮮綠，葉帶上有鮮紅色斑點和霜。 聽:細茶葉比普通茶葉緊，葉重。取少量茶葉，放入茶壺中，即可聞之& ldquo當當網。聲，其清而脆為上，啞為下。 檢查顏色:湯呈金黃色，濃稠清澈。茶葉沖泡后，葉底厚實明亮(鐵觀音茶的特點之一，葉背外曲)，有絲面的光澤，優越，其次是暗紅的湯汁。 聞香:精品鐵觀音茶湯清香鮮香，開杯淡淡一聞。它獨特的香味芬芳持久，讓人心醉神迷。是& other七個泡泡很香。名聲。近期國內外的實驗研究表明，安溪鐵觀音所含香氣成分種類最為豐富，中低沸點香氣成分的比例明顯大于其他茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因此，安溪鐵觀音獨特的香氣讓人愉悅陶醉。一杯鐵觀音打開，馬上就香了，滿屋都是香味。 押韻:古人有& ldquo沒有花蜜的味道，先聞一聞圣潔美妙的香味& rdquo奇妙的理論。喝一口，輕輕轉動舌頭，就能感受到茶湯的醇香。慢慢咽下，回甘而氤氳，帶著無盡的韻味。至于獨特的& ldquo觀音韻& rdquo什么解決方案？到目前為止，茶人還無法解釋清楚，只好留給后者，這就是安溪鐵觀音的魅力。 功效 經常喝鐵觀音對人體大有好處: (1)提神醒腦； 2減肥美容； ③清熱殺菌； (4)醒酒與香煙作斗爭； ⑤抗衰老； ⑥預防癌癥； ⑦降低血壓，預防糖尿病； ⑧預防齲齒，去除異味； 水中天官網http://www.sztcha.com http://shuizhongtianming.tmall.com水中天茶葉旗艦店。