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中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所研究員胡曉琪表示,兒童飲食必須科學地“挑三揀四”。
孩子要學會定時吃飯,少吃,不吃。注意均衡飲食。你可以經常吃的食物包括魚、蝦、牛肉、家禽、肝臟、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、新鮮蔬菜和水果。少吃甜食,比如甜飲料,少吃鹽多的食物。人們平時吃的肉、蛋、魚、蔬菜和飲用水都含有一定量的鈉。如果因為口重而在食物烹飪中添加更多的鹽,必然會導致鹽攝入過多。此外,醬油、味精、咸菜、香腸、熏腸制品等加工食品都是高鹽食品,應少吃。同時,盡量不要吃高能量的食物,如糖果、冷飲、甜點、膨化食品、西式快餐、肥肉、油炸食品等。
零食也是很多孩子的最愛。胡曉琪說,他選擇了牛奶、水果和蔬菜、堅果等。作為零食;盡量不要選擇糖、口香糖、話梅、薯片、薯片、冰淇淋、膨化食品、串肉扦等街頭食品,以及碳酸飲料和冰鎮飲料。(記者錢宇洋)
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